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產品介紹:



雞肉醬


產品優勢:


1、耐高溫,即使在121℃的高溫高壓情況下,香氣不會逸散,使肉制品保留有醇厚、柔和的香氣。

2、增強底味, 可做腌制物料的腌料,回味更好,并且伴有去腥的效果。

3、天然安全。





具體應用:


1、醬鹵肉制品



應用案例


 醬鹵豬肘


應用效果


 提升產品的香氣,增加厚味、肉味,增強食欲,有效去除腥味。


使用方法


 外拌,添加0.5%-1%




2、休閑食品



應用案例


 辣味雞米


應用效果


 提升產品的香氣,增加厚味、肉味,增強食欲,有效去除腥味。


使用方法


 外拌,添加1.0%-2.0%


↓↓



應用案例


 鹽焗魚仔


應用效果


 提升產品的香氣,增加厚味、肉味,增強食欲,有效去除腥味。


使用方法


 鹵制,添加0.5%-1.0%


↓↓



應用案例


 鹽焗雞、雞蛋等鹽焗產品


應用效果


 提升產品的香氣,增加厚味、肉味,增強食欲,有效去除腥味。


使用方法


 外拌,添加0.5%-1.0%






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